まずは生で舐めてみました。
昆布の味が効いてて美味しかったです~。
大根を炊いてみました。
この時期の大根は瑞々しいし、”ねこぶだし”の香も着いて美味しかった。
カブも薄く切って、さっと湯がいて”ねこぶだし”を注いで浅漬け風に仕上げてみました。
ほんの少しだけど粘りも感じられ、美味しかったです。
Preferkiss 2012-11-23 16:11:14 提供:株式会社アクセルクリエィション
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