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204円のカニの朝食
nw('2015','03','22','08')
2015年03月22日 (Sun)
おはようございます安くても美味しい食材は意外にあるもので、たとえば宮城県松島町のあなご、淡水で育ったあなごは安くて美味しく築地でも有名、また松島の漁師の店ではおまけで小さいカニをもらい、それで作る出汁はおまけでもらった味ではありません今はシーズンでないので食べれません、そんな時、妻が204円で毛カニを買ってきました今日の朝食・カニ汁・昆布の佃煮・カニがゆ毛カニ妻が「スーパーで毛カニが売ってった、しかも204円、朝食で使う?」私は興奮して「使う、使う!見せて」確かに毛カニの特売品204円、でも小さい、これではたして出汁がとれるのか?いろいろ調べると毛カニは2月下旬から3月上旬で収穫される春のカニ、他のカニとは違いカニ味噌も食べれるので漁師の味として知られるそうなよ~し、作ってみるか!カニをばらししゅうが、ねぎで炒め、水に入れ1晩おきますカニは煮込めば煮込むほど良い味がでますが、今朝は1時間30分煮込みました里芋、だいこん、にんじん、まいたけ、ねぎのあ…
べにゆう 2015-03-22 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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