美味いもの市 ねこぶだし のモニター中です
作るのも食べるのも大好き
おいしいもののためなら、
手間も労力もお金も惜しまない
そんな私でも、子供が産まれてからは話が別。
育児の合間になるべく手早く、
しかも、おいしいものを作りたい
そんなワガママを叶えてくれるのがコチラ
北海道の日高産昆布をベースに
鰹節エキスを丹念にブレンドした
『ねこぶだし』です。
まずは、シンプルに味わってみたくて
けんちん汁を作ってみましたよ
材料をゴマ油で炒めて
水、ねこぶだし、醤油とみりん少々で
味を調え、煮込んだら完成~
濃縮液体タイプで塩気もあるので
少量加えるだけで味が決まるのがいいですね。
昆布のまろやかなダシが胃に染み渡るというか、
日本人でよかった~と思う味です
この前、作った豚肉と根菜のフリル鍋は
ねこぶだしと酒少々を振って、
蒸し鍋にしてみました。
あっさりしているのに、
ギュッ!と旨味が増すから
野菜がおいしくて・・・
モリモリ食べられちゃいますね
この他にも、お味噌汁、ゴーヤチャンプル、
サバの味噌煮、カワハギの煮付けなど・・・
毎日の料理に大活躍でした
1本500mlとたっぷり入っているので、
これからもどんどん活用していきたいと思います
うまいもの市さん、ありがとうございました
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TEDDY_PANDA_ 2016-07-29 04:10:33 提供:株式会社アクセルクリエィション
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