[日常]
美味いもの市オリジナル ねこぶだし で簡単料理
いろいろなだしを試していますが、「ねこぶだし」という名前に興味を惹かれ試してみました。ねこぶだしの茄子としめじの焼き漬し「ねこぶだし」は昆布の美味しさ丸ごと根昆布ダシです。北海道で採れた日高産昆布1本に乾燥昆布約80g使用し、そのベースに鰹節エキスを加えた万能だしでいろいろな料理に使えそうです。だしは毎回とるのは面倒だし、化学調味料ばりの粉末だしばかりというのも不安なので、家庭に1本あれば、かなり重宝しそうです。食べ方の参考に味噌汁、鍋物、湯豆腐、麺類など、少ない量で根昆布ダシの美味しさがじんわりと味わえるそうです 濃縮タイプなので一滴、ニ滴と入れるだけで本格的なダシの利いた味が楽しめそうです。煮物や毎日のお味噌汁のほか、いろいろな料理に活用したいです。とれたて!美味いもの市ファンサイト参加中
sorateri 2016-08-26 06:48:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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