2016-9-12 晩御飯
ミラノ風ハムチーズサンドチキンカツレツサラダ(キャベツ・人参・ミックストマト・おくら)・えりんぎと海老のアヒージョ・焼き万願寺唐辛子
先日レシピブログ様からのご連絡を頂き
本日レシピブログ様のサイトの中にある
『今日のイチオシ!ブログ&レシピ』のコーナーで
“うなぎのたれで鰆の照り焼き”をご紹介いただいています
よろしければご覧いただけますと嬉しいです
と
勝手なお知らせをさせて頂きまして
月曜日の晩御飯
お付き合いくださいませ
ハウスGABAN様のスパイスを試すチャンスをいただきました
サフラン(ホール)・オールスパイス(パウダー)・マジョラムのハーブ
ハウススパイスクッキングバルメニューシリーズ「アクアパッツァ」
オールスパイスパウダーは
今回初めて使うのでうきうきと不安があります
まずはモニターのテーマ
ワインと秋の味覚で手軽に家バルを楽しもう♪
の秋の味覚とワインにぴったりな
きのこを使ってマジョラムハーブを使わせて頂きました
熱々オイルにトッピングすると
ハーブの芳醇な香りが立って今までの
ドライハーブとは違う主張を感じました
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えりんぎと海老のアヒージョ
(材料 2人分)
えりんぎ 1P (食べやすく切る)
海老 2尾 (皮を剥き背ワタを取って半分に切る)
エクストラバージンオリーブオイル 大匙4
スパイスクッキングバルメニュー(アヒージョ) 1袋
マジョラム 適量
1. 小鍋にえりんぎ・海老・アヒージョの素・オリーブオイルを加えて混ぜます
2. 1を火にかけてオイルがフツフツしてきたら、弱火にし焦げつかないよう軽くかき混ぜて煮ます
3. 2が煮えたらマジョラムを加えて出来上がり
えりんぎ以外にも魚貝類など
旬の味が手軽に本格的に楽しめます
チキン胸肉にハムとモッツァレラチーズを
挟んだミラノ風カツレツです
熱々にマジョラムをぱらり散らしています
ハムとモッツァレラチーズ
ハムは見えるけどチーズが見えていない(汗)
このままでソースが要らない感じ
お好みでちょっぴりソースかマスタードも
ワインに合うかも
万願寺唐辛子
甘味がたっぷりだった味を今年も食べたい
と思っていました
やっと見つけました(笑)
焼くだけで十分おいしい
焼いてかつお節まぶしました
甘いです
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minaduki-3 2016-09-18 05:30:29 提供:株式会社アクセルクリエィション
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