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数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪

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麺つゆで簡単♡ 大根の大葉巻き漬け

義姉が自家菜園の大葉をたくさん持ってきてくれました。
我が家のプランターのは早々に干上がってしまったので 嬉しい

大葉は鉄が多く 鉄の吸収を助けるビタミンCも含むことから貧血予防に効く野菜
香り成分も強く 臭覚神経を刺激して胃液の分泌を促し、食欲増進・健胃作用があります。
カルシウムも含んでいるので 精神安定にも一役かってくれます
カリウムを多く含んでいるので利尿・発汗作用を促して水分代謝を良くします。

韓国料理をヒントに作りました
大根を大葉で巻いてにんにくを効かせた麺つゆで漬け込んだのが これ























夏は胃や腸が弱りがち
ピリッと辛味のある夏大根は消化を助ける効果があるので 夏の胃もたれにピッタリ
拍子切りした大根に薄く塩をまぶします。























大葉で大根をクルクル巻きます























麺つゆと摺り下ろしたにんにくを混ぜて 漬け汁を作ります。























巻き終わりの葉先を下にして 漬け汁に入れます。























一晩でいい感じに味がしみて食べごろ
白いご飯にもお酒のおつまみにもオススメ
シャキシャキポリポリ 歯ざわりの良い大根に大葉の風味が病みつきの味になります
大葉好きな方一度お試しあれ























クックパッドにもアップしました。
麺つゆで簡単!大葉巻き大根漬け
 





数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪



さーくぴ   2017-07-24 22:40:37 提供:株式会社アクセルクリエィション

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