今年もおせち、がつんとお取り寄せしてみました。
一昨年前までは、地道に私が作っていたのですが、
どうも好きなものばかりが多い、甘党おせちになりがちだったので、
子どもたちに正しいおせちを知ってもらいたくて、
実家が豪華なおせちをお取り寄せしていたのをみて、感化されました。
甘い系おせちは作れます。
お煮しめもなんとか。
それ以外をどう作るか、を、もう少し学んでから、
自分で手掛けたいと思います。
最近理解したのは、やはりお出汁が重要ということ。
2種類のお料理教室に通うようになりましたが、
まだまだおせちのレベルへは到達できていません。
がんばるぞー!
数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】♪
kumitaroh 2018-01-05 20:31:25 提供:株式会社アクセルクリエィション
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