ねこぶだしを紹介します。 とれたて!美味いもの市ファンサイト参加中 うどんを作ってどんな味わいなのかお試しです。香りは昆布とかつおメインのスープ。いかにも甘みをつけた感覚ではなくて、いろんな料理にも合いそうな感じです。10倍希釈程度で味が決まり使えるので、これだけで簡単料理。 野菜たっぷりなだしあんかけを作っています。娘もきにって家族食べる分の5杯分作っていたのですが、4杯食べきったほどお気に入り。パパ一口も口に入らないで食べきってしまったほどです(笑) 2人とも美味しく間食しています。香りもlうまみがしっかり付いているので、薄味でも美味しいだと! 今日は節分なので、お吸い物を作っています。娘はお豆腐だけですが美味しそうです。 豆まきならぬ、ボーろまきした後に、いっぱいくるくるまいて、私の家は手巻きずし。 お吸い物を作りすぎて汁が残っていたので、実はだし巻き卵もねこぶだしです。 卵のにおいとだしのふわふわさが合わさっているのに、希釈系のだしとは想えない味わい。ふわふわして美味しくできて満足しています。濃縮した液ではないので、希釈しても薄まった感覚ではなく◎。 モニプラさん、株式会社アクセルクリエィションさん、ありがとうございます。機会がありましたら、お願いたします。
index 2018-02-03 18:52:33 提供:株式会社アクセルクリエィション
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