「赤芽芋(あかめいも)」
こんにちは
いきなりですが「東京愛らんど」って知っていますか?
「東京愛らんど」は
伊豆諸島・小笠原諸島の地域活性プロジェクトの総称で、島々の特産品や島の食材を使った
オリジナルメニューを提供する、東京都港区、東京の島々の玄関口
竹芝客船ターミナル内にあるアンテナショップの事です
でね 紹介する「赤芽芋(あかめいも)」は
三宅島で伝統的に栽培されている 里芋 です
三宅島の土は噴火による火山灰を含み 水はけがいいので、芋の栽培に最適で
「赤芽芋」はその名の通り赤い芽の里芋
里芋特有のぬめりが少なく、ふっくら、ほくほくとした舌触りと、
独特のまろやかな味わいが特徴なんだって
うずは知らなかったので 今回お初です(◎´∀`)ノ
三宅島は、東京(竹芝桟橋)から夜行便の大型客船で6時間、
調布飛行場からは50分の面積55.44㎢人口2,559人の 「東京都」の島で
年間平均気温は17.7℃
豊かな自然に囲まれているので、マリンスポーツをはじめ、
バードウォッチング、ボルダリング、サイクリングといった陸上のアクティビティも楽しめるそうす
いつか ポタリに行ってみたいな〜〜
そう&そう
忘れちゃいけない
↓↓↓東京愛らんど↓↓↓ の、情報もね(^_−)−☆
http://www.tokyoislands-net.jp/
では
そんな赤芽芋を使って
里芋の煮っころ&ころがし を、作ってみました
これ すっっっっっっんごく ねっとり! ホクホク
直ぐに柔らかくなって美味しい!
めっちゃ好み
八つ頭 のように ねっとりで味が濃くて美味しい!
また 食べたいわ〜
いつか 東京らんど 行くしかないなぁ それ程 美味しかったで〜すヽ(´▽`)/
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年末に出題した
1年間のパン焼きの回数
正解は
192回でしたー
大いのか? 少ないのか? 微妙な年でした
今年も 焼くぞ
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うずちゃん 2018-01-06 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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