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「赤芽芋(あかめいも)」

「赤芽芋(あかめいも)」






こんにちは

いきなりですが「東京愛らんど」って知っていますか?

「東京愛らんど」は

伊豆諸島・小笠原諸島の地域活性プロジェクトの総称で、島々の特産品や島の食材を使った

オリジナルメニューを提供する、東京都港区、東京の島々の玄関口

竹芝客船ターミナル内にあるアンテナショップの事です

でね 紹介する「赤芽芋(あかめいも)」は

三宅島で伝統的に栽培されている 里芋 です

三宅島の土は噴火による火山灰を含み 水はけがいいので、芋の栽培に最適で

「赤芽芋」はその名の通り赤い芽の里芋

里芋特有のぬめりが少なく、ふっくら、ほくほくとした舌触りと、

独特のまろやかな味わいが特徴なんだって

うずは知らなかったので 今回お初です(◎´∀`)ノ









三宅島は、東京(竹芝桟橋)から夜行便の大型客船で6時間、

調布飛行場からは50分の面積55.44㎢人口2,559人の 「東京都」の島で

年間平均気温は17.7℃  

豊かな自然に囲まれているので、マリンスポーツをはじめ、

バードウォッチング、ボルダリング、サイクリングといった陸上のアクティビティも楽しめるそうす

いつか ポタリに行ってみたいな〜〜


そう&そう

忘れちゃいけない


↓↓↓東京愛らんど↓↓↓ の、情報もね(^_−)−☆

http://www.tokyoislands-net.jp/


















では

そんな赤芽芋を使って

里芋の煮っころ&ころがし を、作ってみました




これ すっっっっっっんごく ねっとり! ホクホク

直ぐに柔らかくなって美味しい!

めっちゃ好み

八つ頭 のように ねっとりで味が濃くて美味しい!

また 食べたいわ〜

いつか 東京らんど 行くしかないなぁ それ程 美味しかったで〜すヽ(´▽`)/




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年末に出題した

1年間のパン焼きの回数


正解は

192回でしたー

大いのか? 少ないのか? 微妙な年でした

今年も 焼くぞ


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うずちゃん   2018-01-06 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション

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