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数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪

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お家deごはん ~作りながら違うメニューに~




弟くんはすっかり元気を取り戻し、順調に回復
 
来週から学校に行けそうかな
 
けれど…少し寒さが和らいだと思ったら…
また日曜日から気温がグッと下がり、曇り/雪の予報
病み上がりにそんなお天気の中、歩いて登校するのはかわいそうだなって
 
おばバカです
 
 
 
***お家deごはん***
 
ある日の一品
 
『豚バラとひじきの炒め物』のはずが、いつの間にか『煮物』で完成
 
TVのお料理コーナーでひじきと豚肉を炒めたレシピを見て
ひじきってお肉にも合うんだ~と挑戦
 
いつも作る煮物用に買っておいた生ひじが冷蔵庫にある
でも豚肉は同じようなのがない…
豚バラの餅巻きをしようと購入していた豚バラ肉で代用
 
豚バラ・ひじき・人参・乾燥しいたけ・高野豆腐

 
なぜ煮物に変わってしまったのか…
 
オリーブオイル少々で豚バラを炒め、火が通ったらひじきをON
でも、豚バラのため小さくなってボリュームがなく、何だか寂しい感じ
 
 
彩りも茶色だし 人参を足してみた
人参を後に入れると火が通るのに時間がかかる → 他の具材が炒め過ぎになっちゃう
お湯を足して火を通す方がいいねってことで
乾燥しいたけをお湯でもどし、もどした出汁を入れて美味しさUP
 
 
そういえば、高野豆腐があった
最近はもどさなくても、そのまま使える優れもので栄養満点
高野豆腐の粉末は甘いので、味を調整したら
出汁が少し無くなるくらいまでコトコト
 
 
そんなこんなで、煮物になりました
 
 
結果、煮物になったのでオリーブオイルはなんだかくどい気がした
気のせいかな
こめ油にしとけばよかったなぁと反省
 
 
豚肉は小さすぎて、どこにあるか判らない

 
美味しくいただきました  ご馳走さまでした
 
 
 
 
 
 
モニター応募
 
数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪
 
株式会社アクセルクリエィション様のねこぶだし
 
北海道で採れた日高昆布の根昆布を使用
そのベースに鰹節エキスを加え開発された商品
 
少ない量で根昆布ダシの美味しさがじんわり味わえる『ねこぶだし』
 
 
今回の、ひじきの煮物にも使えるかなぁ
 
どんなお料理に使おうかなと楽しみですが
炊飯時に小さじ1杯加えてるだけでお米がふっくらつやのあるご飯になるそうです
 
とっても気になります
是非、試してみたい『ねこぶだし』です

 
 
 
 
 

ジャスミン   2018-02-02 10:35:17 提供:株式会社アクセルクリエィション

企業紹介

株式会社アクセルクリエィション

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