旨味が大好きです。 とれたて!美味いもの市ねこぶだし500ml2本セット1,600円※お得な6~18本セットも販売されています。 北海道で採れた日高昆布の根昆布をベースに鰹節エキスが加わった調味料です。 原材料はこちら。旨味たっぷりで美味しそう 旨味成分が沈殿するので、良く振ってから使います。 まずは、どんな味なのかを知りたいのでナスの浅漬けを作ってみました。30分漬けただけですが、昆布の旨味がしっかり感じられますただ、すご~くしょっぱい よくよく考えたら、塩分濃度13%って、醤油より少ししょっぱくない位のレベルなんですね。 旨味たっぷりの味噌汁にしたかったけど、塩分が濃すぎるので味噌汁は断念。。。 醤油代わりに使うことにしました。 卵かけごはんにねこぶだし。これは絶品昆布の優しい香りが卵にマッチして、口の中に広がる旨味がたまりません 他にもお刺身や冷奴など、醤油代わりに使用していますが、卵かけごはんが一番おいしい 醤油の代わりに旨味たっぷりのねこぶだし。風味・旨味がしっかりしていて、気に入りました とれたて!美味いもの市ファンサイト参加中
chi_717 2018-09-13 07:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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