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ねこぶだし 500ml
北海道で採れた日高昆布の根昆布をベースに鰹節エキスを加えていろいろな料理へ簡単に使いやすいように作られた根昆布ダシ。
使うなら化学調味料ばかりの粉末だしよりも液体だしの方が良い。
ねこぶだしは賞味期限も製造から360日と長期保管可能。
味噌汁、鍋物、湯豆腐、麺類など少ない量で根昆布ダシの美味しさがじんわりと味わえるようで、炊飯するときに小さじ1杯を加えるだけでお米がふっくらとしたつやのあるご飯になったり、醤油に加えるだけでも奥深い昆布醤油が作れたりと使い方、食べ方いろいろで便利。
HPにはねこぶだしの活用例が50も載ってて参考になる。
簡単なのは、浅漬けや卵かけご飯。
卵かけご飯は醤油代わりにねこぶだしを使うだけみたい。
寒いとスープ系が多くなる。
卵かけご飯好きだから食べようとご飯よそったら卵がなかった(笑)
あんぱんまん 2018-10-25 08:07:43 提供:株式会社アクセルクリエィション
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