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数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪

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常備したい1本「北海道とれたて美味いもの市 ねこぶだし」 | NECOといっしょに暮らしています♪ - 楽天ブログ

梅沢富美男さんが番組で絶賛していて、気になっていた「とれたて!美味いもの市 ねこぶだし」。
ただの卵かけご飯が、これをプラスするだけですごくおいしそうなんです。
うれしいことに、今回お試しさせていただきました!



同じような昆布だしのボトルは色々ありますが、やっぱり私にとってはこれが元祖。

以前はたしかガラス瓶だったと思うのだけど、ペットボトルになっています。
柔らかいボトルだから、ちょうど良い量を出しやすくなっています。



昆布だしがメインだけど、かつおの風味もしますね。



液体だしだから溶けやすく使いやすそうです。
お醤油にプラスすれば、お刺身やおひたしの旨みがアップ。
チャーハンとか、炒め物とかいろいろ使えそう。

まず私が作ってみたのは、かき玉うどん。
なべに適量のお湯(400㏄くらい)を沸かして、ねこぶだし(大匙2杯くらい)を投入。
色が濃すぎない程度のお醤油を少々、それに塩を加えて味を調えます。
大匙1.5の片栗粉を同量の水で溶かして、とろみづけしたら、溶き卵(1個分)を加えて混ぜます。
ゆでたうどんに、そのだしをかけて完成。



仕上げに刻み葱をトッピングしてみました。

それから、簡単お吸い物。



パックのめかぶにお湯と適量のねこぶだしを加えて、あればゆずの皮を散らす。
それだけでできてしまいます。

他にも使い方イロイロ広がるねこぶだし。
1本ストックしておきたいですね。

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マトリョミン   2018-12-14 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション

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