大根の煮物に出汁巻き玉子、画像にはないけどレンコンのきんぴらと白菜漬け。
今晩はヘルシーな和食です♪
テレビショッピングでおなじみの『とれたて!美味いもの市』さんから人気NO1の「ねこぶだし」をいただきました。
北海道で採れた日高昆布の根昆布を使用し、そのベースに鰹節エキスを加えていろいろな料理に簡単で使いやすいように開発しただしです。
味噌汁や鍋物、湯豆腐や麺類など、少ない量で根昆布ダシの美味しさがじんわり味わえます。
大根の煮物は水から煮て箸が通るようになったら「ねこぶだし」と砂糖を加え更に5分煮ました。
粗熱が取れたらビニール袋に汁ごと入れ冷蔵庫へ。
醤油を使わず「ねこぶだし」と少量のお砂糖だけ。
美味しさがぎゅーっと浸みてるのに上品な色合い!
料亭の技とちゃうんかい?
ひとりほくそ笑んでしまったわ(〃艸〃)ムフッ♡
玉子4個で作る出汁巻き玉子にも「ねこぶだし」。
久々に大きい銅板の玉子焼き器を使いましたが熱伝導率が半端ない!
お弁当用の小さいテフロン加工とは桁違いです!
中村銅器製作所 銅玉子焼鍋 13×18cm 1.5mm板
楽天で購入
しっかり出汁が効いて美味しい~♪
しかも大根の煮物同様、料理の色が変わらずおしさアップ!
「ねこぶだし」、色んな料理に活用できそうですね。
わが家で作るほとんどの料理に使えそうです。
さて今度は何に使おうかしら╰(*´︶`*)╯
とれたて!美味いもの市ファンサイト参加中
ランキングに参加中♪ クリックしていただると励みになります!
chima 2019-03-22 18:50:54 提供:株式会社アクセルクリエィション
Tweet |
全国の厳選された逸品グルメをお届けします!当サイトは全国のテレビで毎月100回以上放送している「ねこぶだし」でおなじみ【とれたて!美味いもの市】のネットショップです。品揃えもばっちり!多くのお客様にご好評をいただいております。