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カフェロール



できあがりと激しく違った姿のパン。
本来の姿は、コーヒーアイシングが上にのっかっている。
でも、作って帰宅したら、こんなことに。
生地はコーヒーのマーブル状で、それだけだと少しほろ苦い。
アイシングの甘さでちょうどよくなる。
けど、この姿・・・・。
成形は、一応バラだそう。
生地は全粒粉入りで、非常にやわらかい。
ただ、コーヒーが入るので全粒粉の風味がよくわからない。
全量強力粉・・・

yuki   2013-06-03 12:18:46 提供:株式会社アクセルクリエィション

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