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美味いもの市で一番食べてみたいものは何ですか?

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イカのマリネ&トウモロコシの天ぷら

遅めのお昼にステーキを食べに行ったので、家族みんなが軽い晩ご飯がいいって。
リクエストにお答えして讃岐うどん。一応は出汁に拘っているけど、ネギだけの素うどん。
でおかずというか肴というか…2品がこちら、イカのマリネとトウモロコシの天ぷらです。
 
 

前夜の肴作りの際に一緒に茹でてスライスしておいたイカを使ってイカのマリネ。
小ぶりのヤリイカ2杯に新玉ねぎ1こ、赤玉ねぎ1こ、小さい人参1本、ピーマン1こ、レモン半分、みじん切りにしたオリーブ5粒分。調整しながらオリーブ油とお酢、塩で味付けしました。結構な量になり、食べきれずに冷蔵庫で眠っています。きっと今晩の方が程好く漬かって(?)もっと美味しくなっているんだろうな^^
 

 
旨みがぎゅ〜っと凝縮したイカの海鮮ステーキ、めっ茶美味しそ〜ぉ!!イカ好きにはたまらない一品、発見。こちら → 
これを肴にきゅ〜っと焼酎のオンザロック、やってみたいな♪最近ますます美味しいものに貪欲になっていく…。
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トウモロコシ3本分を天ぷらに。
板状で衣を付けて揚げたかったのですがかき揚げ風になりました。どうしてもポロポロになってしまうの。上手にカット出来ないのよね。
 
年に数度しか使わないから迷う。





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chima   2012-09-03 11:47:57 提供:株式会社アクセルクリエィション

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