美味いもの市人気No1！贈り物にも人気【黄金松前漬け】お試しモニター大募集♪

夜は、家族筋上京とのことで、てくてくてくてく、徒歩にて、事前に予約しておいた三喜鮨さんへ。
18時45分ちょい前着、待ち無しで何時ものカウンター席へと通され、取り敢えず生ビールで乾杯した後、


お刺身を、お任せで、オーダー。すると出てきたのは、身がぷりっぷりの真鯛と、コリッコリのサザエに、
脂乗り乗りの戻り鰹と、こちらでは珍しく、恐らくお初の鉢鮪の中トロに、紋甲烏賊と、とろっとろの寒鰤。


その後に、何か有りますかと聞けば、赤貝が、断然良くなってきていますよとの事で、お願いする事に。
磯の香りが芳醇で、実は、非常に大振りかつ肉厚な為、食べ易いよう、2つに切り分けられております。


そろそろという事で、普段もより早め？ですが、この辺りで握りに入って、まずは、江戸前の定番小肌。


続いて出てきたのは、本日限定3貫のみの煮蛤。余り良いものが手に入らなかったらしく、久々です。


光り物に戻って、癖のない上品な味わいに、独特な風味も感じられる閂（細魚）も、頂いておきます。


直火にて炙られ、肉厚で何時も以上に熱々な、大好物の煮穴子も、早めに、オーダーしておきます。


この辺りで、食感がコリッコリッで、磯の香りも芳醇かつ非常に大振りな赤貝と、紐も、お願いします。


そろそろという事で、〆の方は、巻き物に入って、大好物との定番のひもきゅうを、頂いております。


しばし、その他、食べていないものはと思案した後、口にしたのは、やや小振りな蝦蛄の2枚付け。


続いて出てきたのは、身が新鮮過ぎて、肝が完全に主役のカワハギ。酢飯との相性も、抜群です。


こちらは、刺身でも食した、皮ぎしの脂の乗りが抜群な戻り鰹。紫蘇が、さっぱり中和してくれます。


その後に、お願いしたのは、生に非常に近く、酢加減も絶妙で、光り輝く脂が、何とも艶々しい〆鯖。


この辺りで、生の本鮪は、相当品薄な為、なかなかコク深い鉢鮪の赤身も、オーダーしておきます。


当然、何時もの定番、濃厚かつクリーミーな、北海道産のそそり立つ生うにも、忘れておりません。


続いて出てきたのは、癖も無く、脂が乗り乗りの割には、あっさりともしている、天然物の寒鰤～。


そろそろという事で、佳境に入って、脂の乗りが程良く、サラサラかつキメ細やかな鉢鮪の中トロ。


〆には、最近の定番で、本日唯一の重複ネタでもある、直火で軽く炙られた、大好物の煮穴子。


何時もの様に、吉四六をボトルで追加し、水割りで、引き続き、ごくごく、がぶがぶ、ぐびぐびぃ。
最後は、最寄りのバス停まで、お見送りし、御馳走様でした＆有難う御座いましたzzz。。。

◆三喜鮨
住所：東京都中央区湊1-11-9
電話：03-3552-0975



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のぶ 　 2011-11-28 21:45:40 提供：株式会社アクセルクリエィション