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赤そばの栽培をとうして地域活性化へ

赤そばの栽培をとうして地域活性化へ 下記のアドレスは以前の記事です。赤そばの種まきをしていきます。 http://www.hnpo.comsapo.net/weblog/myblog/620/35966#35966 現代では、いわゆる「富貴病=贅沢病」が多くなり、蕎麦の価値はますます評価されつつあります。 太平洋のフィジー国は「癌の無い国」として知られていますが、蕎麦を多食することとの関係が指摘されています。 蕎麦の抽出物である、ビタミンB族のある成分が抗癌作用を持つことや、含有セレンが抗癌効果があることなどが指摘されています。 脳腫瘍あるいは肺癌の患者に蕎麦を食べさせると身体機能が増強するという中国での報告があります。 野生の蕎麦から抽出された成分に、マウス移植癌腫瘤の成長を抑制するものが発見され、「威麦寧」という、漢方抗癌薬がすでに開発されています。 中国の民間では、湿熱下注による婦人の帯下病や排尿痛に、蕎麦と緑豆を半量ずつ混ぜ、饅頭(まんじゅう)をつくり、常食して治療する地方もあります。 また、肝胆湿熱が原因の黄疸である「陽黄」や、排尿痛に対して、...

biofarm Tamba   2011-09-27 18:32:00 提供:株式会社アクセルクリエィション

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