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焼餃子

夜は、過日、第二築地製麺所さんにて調達しておいた並判@320円で、約2週間ぶりの焼餃子に。


今回の餡は、近江屋さんにて仕入れておいた黒豚の挽肉と、九州産のどんこに、韮と、万能葱の小口切り。

焼餃子は、近江屋さんの黒豚の挽肉と、九州産のどんこなどの効果で、コクと、旨味が、増しており、グー。
並判の皮も、食感が、相変わらず、もちもちとしており、適度な厚さもあって、餡に負けず劣らず、うまうま。
アジア料理菜心さんにて調達しておいたラー油@600円を回し掛け、辛さを好みの状態に調整し、完食。

ザ・プレミアム・モルツぐびぐびぃ。何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
しかし、朝からバタバタ続きで、結局、ランチを、食べる暇すら、有りませんでしたがな(涙)zzz。。。

のぶ   2013-10-07 07:29:43 提供:株式会社アクセルクリエィション

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