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ズッキー二とサーモンフライ・・ランチ&お弁当箱・・木編♪

●今日のごはん●<ズッキー二とサーモンのフライ・・ランチ&お弁当箱・・木編♪>今週はお弁当のアップが雨で断念したり、健康診断で要らなかったりで少なくて。お弁当ブログなのに・・・すみません。胃に異常があり再検査が必要、そんな健康診断の結果で、プチプチ騒動な我が家。本人周りの心配をよそに「間違いなんじゃないのぉ、何もないから〜」といたって暢気。私も「胃炎かなんかだよね〜」と脳天気。先ほど「ピロリ菌と胃炎だってよぉ^^」と「朝、ヨーグルトも食べれなかったからおなかすいた♪」珍しくさいそく。ささっとワンプレートのもりもりごはんを完食、元気に先ほど仕事に行きました♪彼もそんな年齢になったんだなぁと・・・しみじみ。レッドオニオンとハムのバルサミコ酢和え♪(5人分)レッドオニオン280gロースハム60gオリーブオイル25CCレモン汁大さじ2レモン塩小さじ2分の1バルサミコ酢大さじ1にんにく少々黒胡椒・オレガノ・塩・各お好みで適量。赤玉ねぎは皮をむき、やや大きめのせん切りにします(好みです)ハムも食べやすい大きさに切ります。ボウルに全ての調味料を加え、しっかり混ぜ合わせます。レッドオニオンとハムをボウルに入れ、混ぜ合わせた調味料を加え、ざっくり和えます。歯ごたえを残すため、今回はレッドオニオンはやや大きめカットです♪ズッキー二とサーモンのフライ♪レシピというほどではないので簡単に。小麦粉を水でかために溶いたものと、パン粉をまぶしオリーブオイルで揚げています。それぞれ食べやすい大きさにカットし、塩胡椒をしております。枝豆おにぎり♪フリルレタス・フルーツトマト♪いつもは1人で食べるお昼。1人で食べるより断然美味しいね♪♪おご馳走様でした♪師匠・・ノリックさんのお写真にソースたらりんが・・意識しながら撮影♪    まだまだ道のりは遠い。●日常●<籠やわっぱ・・木のお弁当箱♪>ちゃんとお弁当作りが続くようならご褒美にと思い続けていた”わっぱ”のお弁当箱を迎え入れました。散々悩んだ挙句、1段の長方形のものと、すぐ、2段の丸いものを選びました。それから・・・なんだかいろいろ浮気心が(笑)物は増やしたくないと思いながらも、あれよあれよと・・・。お弁当を作り続ける限り、欲はなくならないんだろうなぁ・・多分。●おまけ●いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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misya   2014-07-11 13:08:00 提供:株式会社アクセルクリエィション

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