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【塩麹でリメイクおかず】

我が家ではすっかり定番の調味料となった塩麹。いつもはお肉やお魚に使いますが、たまには野菜にも使ってみました。じゃがいもと人参、パプリカの塩麹炒め↑写真暗くなりました(-゛-;)2人分の材料と作り方。・新じゃが2個はタワシで洗って皮ごと細切りにする。・人参も薄くスライスしてから細切り。・パプリカは小さくカットする。①じゃがいもと人参はレンジで1分チン。②こめ油大さじ1/2をフライパンに熱し、中火で野菜を炒める。シャキっとしながらも火が通った段階で、塩麹大さじ1/2を入れて絡めて出来上がり。じゃがいもの味わいが感じられるシンプルなおかず。翌朝は、余ったものを卵でとじて、スパニッシュオムレツ風。若干中身が飛び出ましたーー卵1個しか使っていないけど、具がゴロゴロしていて2人で食べるにも十分なボリューム感塩麹は余計な味がついていないからリメイクしやすくてオススメです。好きです塩麹(*´∀`*)【飛騨牛まん】お試しモニター大募集♪

hiyokomame-mama   2016-07-04 11:29:08 提供:株式会社アクセルクリエィション

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