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【はだか鰯唐揚げ】お試しモニター大募集♪

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はだか鰯唐揚げ

テレビショッピングでおなじみ『とれたて!美味いもの市』さんの商品をお試しさせていただきました。  はだか鰯唐揚げ 静岡で水揚げされた体長3~4cmの小いわしが袋にたっぷり入った冷凍品です。1袋500gが2袋入ってました。 ハダカ鰯と呼ばれる理由は水揚げ後は殆ど鱗が取れていることからだそうです。別名「黒鰯」  サラダ油で揚げてみました。2、3分ですぐ揚がります。 衣の感じはあまりなくて、素揚げみたいですね。 焦げたわけではなく、こういう色でした。呼び名の黒鰯、及びハダカ鰯の意味がわかります。   食べてみると、骨の感触は全然無くて、やわらかーい。苦味もあまりなく、全体にやわらかいので軽い感じで、食べやすく美味しいです。 丸ごと食べられるので鰯からの体にいい成分もしっかり摂れそう。  大好きな南蛮漬けにもしてみました。常備菜にと、たくさん作りました。 最初、500g×2袋を見たときは、こんなにたくさんと思ったのに、食べ始めてみると意外とたくさん食べられちゃいます。 アレンジも、色々できそうですよ!洋風にしても良さそう。 油で揚げるのは、途中はじけてハネたり、後処理なんかも面倒ですがこれは、柔らかいので、油少な目の揚げ焼き程度でも大丈夫そうな気がします。 とれたて!美味いもの市ファンサイト参加中 

春まるこ   2017-03-10 16:53:36 提供:株式会社アクセルクリエィション

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