とれたて!美味いもの市さんの礼文 真ホッケの一夜干しをモニターさせていただいてます 礼文 真ホッケの一夜干し 5枚セット礼文島近海で7月~9月の一番脂の乗っている1尾320g~370gもある特大真ホッケを使用塩だけで開き干しにした出来上がり約200g以上の一夜干し美味しい焼き方→自然解凍して弱火で焼きすぎないようにする 最初見た瞬間、1尾がとっても大きいっていう印象でした美味しい焼き方を参考に焼いてみました 脂が乗っていて美味しい~身も肉厚でホクホクでも大きいから一度に1尾食べるのは多いかも小骨も少なくて食べやすい塩加減もgoodアレンジ料理をってことだったのでほっけプレート作ってみました ほっけおにぎり焼いてほぐしたほっけと刻みネギとすりごまをごはんにまぜておにぎりにしてみましたほっけに塩味がついているので特に味付けなしでほっけのバターしょうゆ野菜炒めキャベツ・にんじん・ピーマンを好きな大きさに切り、焼いてほぐしたほっけをバターで炒め少ししょうゆを垂らして出来上がりどんな料理にも合いそうで、味噌やチーズを使ってもおいしそうアレンジもいいけど、焼いたほっけと白ごはんが一番ぴったりかも(笑)お酒にも合うし、食べごたえあっておいしく大満足とれたて!美味いもの市ファンサイト参加中 ごちそうさまでしたおいしくいただきました各企業さま、ありがとうございました*らび* ←cocoa_coconon おうちカフェ(心温)&ほぼ日風(心温通信)のUPしてますたまにネットプリント配信してます↓懸賞応募の参考にさせてもらってます
心温 2016-05-01 10:22:33 提供:株式会社アクセルクリエィション
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