昨日 の 朝ごはん、、、ごはんのおかず に なりそうなものがなくて、、、
とっておきの ホタテさんが登場。。。
いつもより ちょっと いい感じの朝ごはんになりましたぁ~
ホタテは、モニターで頂いた オホーツク海産。大粒の 甘くて ねっとりした豪華な味。。。
そのままでも おいしい、、、が 贅沢に トマトいっしょに マリネしてブルスケッタに。
ランチ や ワインのおつまみなどにもお勧めです~
■作り方■
1.ホタテ(6個)は 解凍して 食べやすい大きさに切る。
トマトも食べやすい大きさに切る。
2.ボウルに、オリーブオイル(大さじ1)、酢(大さじ2)、塩(小さじ1/2)、乾燥バジル(小さじ1/2)
を入れて よく混ぜる。
3.2に1を入れて よく混ぜたら 水分を切って カリカリに焼いたパンの上に 乗せる。
塩加減は、お好みで加減して下さい。
酢の変わりに レモン汁でも オッケーです。
オホーツク海産のホタテについては↓
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これだけでは、足りず、おにぎりや玉子焼き、ヨーグルトに、、、クッキーなどのおやつまで
休日の朝ごはんは、だらだらと続いてしまいます。。。
そんな ゆっくり 朝ごはん食べてる時間も好きかなぁ~
最近、カエルの鳴き声がすごくて、、、夜はちょっと気持ち悪いです~
いつものことだけど、、、カエルの合唱がはやくおさまりますように、、、
楽しい日曜日を。。。
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iroha 2013-06-02 03:53:07 提供:株式会社アクセルクリエィション
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