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「辣」で暑さを吹き飛ばす

「辣」で暑さを吹き飛ばす

餃子を焼いて食べた三十路オンナです。※ごま油で、焼きました。ラー油を沢山いれた、ポン酢でいただきました(w)うふふ↑辛い物が好きなので(w)ラー油(辣油、ラーゆ)とは唐辛子などの香辛料を植物油の中で加熱して辛味成分を抽出した調味料。「辣」とは熱を伴う辛さのこと。中国料理・四川料理(特に麻婆豆腐や担担麺など)の調味料、薬味として用いられる。中国の食堂やレストランに置かれているラー油は油で熱した際の焦げた唐辛子などの薬味が器の底に沈んだまま提供されている。上海で現地のレストランで、麻婆豆腐、頂きましたが、山椒、七味など薬味たっぷりで、とっても美味しかったのを思い出しました(w)辛い辛い餃子以外には、ベランダ産レタスで生春巻きも♪久しぶりのベランダのアスパラです。アスパラ、観葉植物としても楽しめるので、大切に育てていきたいと思う三十路オンナです。※詳細はこちら川柳もどき■節電で エコなレシピを 検索よ♪■暑すぎて 何もやる気が 起こりません(w)↑暑いですね、今年は。。。夏はインドアになります。。。(ボソ)■にんにくの 餃子…

reona   2011-07-06 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション

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