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もちもち!つるん♪【じゃが豚】お試しモニター大募集♪

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二色丼

夜は、週末、仕入れておいた北海道産の塩水うにと、竹岡産の釣り鯵酢の炙りなどで、二色丼に。


付け合わせは、あおさのり入りの自家製の玉子焼に、十二品目の梅ちりめん乗せ冷奴と、四目ひじきに
リンコスさんにて半額となっていた防州産の活あさりと、三陸産の養殖物若布と、万能葱入りの味噌汁。

釣り鯵酢の炙りは、癖の無い白身で、かなりきつめの〆加減ながら、狙い通り、さっぱりとしており、グー。
ミョウバン不使用の、北海道産の塩水うにも、非常に甘く、口当たりも、クリーミーかつ濃厚で、うまうま。
近長さんの日高昆布と、活あさりで採った貝特有の濃厚な味わいの出汁も、五臓六腑に、染み渡る。

しかし、今更ながら、夜道は、上着だけでも、白のウエアーで走った方が、安全どすなぁ(遅)。。。


もちもち!つるん♪【じゃが豚】お試しモニター大募集♪

のぶ   2012-10-16 23:43:16 提供:株式会社アクセルクリエィション

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