14日バレンタインの夜は、簡単なおつまみを用意して晩酌を楽しみました「牡蠣」「菜の花」を使った料理2品です~ 牡蠣と菜の花バジルマヨのっけベイクドポテト ← レシピへGO!
ほっくほくのベイクドポテトに、牡蠣の旨味がじゅわ~っと!ほんのり苦味のある菜の花、爽やかなバジルマヨの風味も加わって贅沢な味わいに素材の甘みや旨味がしっかり味わえますよ塩胡椒だけだと ちょっと物足りない感じだけど、香り豊かなバジルのお陰でシンプルながらも味わい深い一品に! だし要らず♪牡蠣と菜の花のしそ梅若竹煮 ← レシピへGO!
だしを使わずに、素材からの旨味とハウスしそ梅の風味で簡単美味しい若竹煮が出来ました↑の牡蠣と菜の花バジルマヨのっけベイクドポテトで牡蠣が2個、菜の花が少々、微妙に余りどうしようかと考えて急遽作った一品です先ほどはワインに合うような「洋風」だったけど、こちらはガラッと変わって「和風」で~焼酎や日本酒に合いそうしそ梅の風味が牡蠣や菜の花、もちろんたけのこやわかめにもよく合います牡蠣が大好きなPOCO、バレンタインDay晩酌のおつまみにピッタリだった
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