かもめ食堂
久しぶりに餃子を食べた三十路オンナです。↑餃子の具材は鶏肉、キャベツ、ニラ。 餃子、やまぼうしさんのブログで拝見して、とっても食べてみたくなったので。餃子は中国の華北の料理。中国で食べられる餃子は水餃子(水餃、shuǐjiǎo)が主流焼餃子は主に満州族(第二次世界大戦後の中華人民共和国では満族と呼ぶ)の調理法日本で焼き餃子が主流になった背景には、終戦直後に満州地域に取り残された日本人が、残り物の餃子を焼いた物を中国人から分けてもらった事が起源であると言う説があるが、日本式焼き餃子と同じ調理法の鍋貼などもともと存在するため、それらの調理法が伝わったと見るのが自然である。焼き餃子、たっぷりの七味、ニンニクタップリの李錦記 具入りラー油とポン酢で頂きました(w)↑辛い物が大好きなので。。。(ボソ)上海に行った時、現地では水餃子が多かった気がします。ところで、大好きな映画、かもめ食堂を見ました。【ストーリー】ぷくぷくしたかもめたちがのんびりと舞う港町、ヘルシンキ。そこに一軒の小さな日本食堂がある。その名も「かもめ食堂」。店主は日本人女性、サ…
reona 2011-01-19 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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