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「社長のイカ塩辛」で「塩辛チャーハン」

とれたて!美味いもの市ファンサイト応援中 とれたて!美味いもの市 の「社長のいか塩辛」とっても美味しくて気に入っています。  この美味しい塩辛を、チャーハンにしてみました。  ネギをたっぷり入れて... ごま油でイカの塩辛を炒め、ニンニク、ネギ、ご飯を入れて炒めます。  味の決め手は青唐辛子醤油!!青唐辛子を細かく刻んで醤油に漬けただけ。2ヶ月半前に漬け、冷蔵庫で保存してあります。 このピリリとした青唐辛子のフレッシュな香りがうつりとっても美味しいんですよ! 塩こしょうで味を整えて出来上がり!   イカの塩辛の甘みを、青唐辛子醤油で引き締め、イカの塩辛の良さが際立った感じ。風味豊かなピリリとしたチャーハンが出来ました! 美味しい塩辛は、料理に使っても美味しいなー!   ランキングに参加しています。

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とまとけちゃっぷ   2011-02-14 09:15:34 提供:株式会社アクセルクリエィション

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