夜は、過日、近江屋さんにて仕入れ、冷凍しておいた北海道産和牛のカイノミを切り分け、焼肉に。今回の付け合わせは、買い置きしてあった舞茸と、ぶなしめじに、エリンギと、玉葱に、人参と、じゃがいも。適度に熟成されたカイノミは、肉質も良く、じんわり、ジュワージュワーっと、染み出す膏も上品で、うまうま。ジンギスカン鍋の溝を伝い落ちた肉汁や、余分な膏を吸った野菜や、茸類との相性も、当然ながら、グー。更に、素揚げ状態となった、皮付きのじゃがいもは、食感も、小気が味良く、熱々、ほくほくで、癖になる。ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。しかし、最近、曜日感覚が薄れ、祝日である事を、すっかりと、忘れておりましたがな(涙)zzz。。。美味いもの市の人気商品!贈り物にも最適!【黄金松前漬け】お試しモニター大募集♪
のぶ 2013-11-25 23:08:40 提供:株式会社アクセルクリエィション
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