おはようございます
今日は、暑くなりそうですねー。
こんな日におすすめ
ず~~~~~と作りたかった!
「トマトのコンポート」
だったら早く作れ!!ってか?(笑)
相方ちゃんとランチに行くバイキングのお店でいつもこれはが「デザートコーナー」に置いてあって・・・
いつも、大鉢に入ってるのを・・・きっと2人で全部平らげてるよね~~~
ってくらい食べる「トマトのコンポート」
でも、なかなか作れなかったけど・・・・
チャレンジしてみたっす!
結果・・・・・・・・・・・・
めっちゃ
すんごい簡単!もっと早く作ればよかった
レシピで~~~~す。
【材料】
ミニトマト30~40個
砂糖 100g
レモン汁 適量
水 300cc
【作り方】
1.トマトにつまようじで2箇所くらい穴をあける
2.沸騰したお湯にトマトを入れて湯銭する。
3.別のなべに300ccの水を沸騰させた中に砂糖100gとレモン汁を入れる。
砂糖が溶けたら荒熱をとって置いておく。
4.湯銭したトマトを氷水に潜らせて・・・皮をむく→キッチンペーパーなどで軽く水分を取る。
5.(3)の中にトマトを入れて・・・1晩冷蔵庫で寝かせる。
ひんやり冷たい甘酸っぱいトマト
幾らでも食べちゃいます!
娘っちが殆ど食べちゃったので・・・
今日も作ります!
相方ちゃん、たくさん作るから差し入れします
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