昨日、サーモスのシャトルシェフで豚の角煮を作った☆
時間がなかったから、豚肉の下ゆでは別鍋で火にかけて行ったけど
大根(卵も投入!)は豚肉を下ゆでしている間にシャトルシェフさんにお任せ下ゆでをした。
・水 2カップ強
・みりん 大さじ6強
・酒 1/2カップ
・砂糖 大さじ4
・醤油 大さじ8強
・生姜 下ゆで1片 煮汁1片
と、かなり適当な分量でちょい濃いめの煮汁を作って シャトルシェフさんでお任せ調理
めっちゃ柔らかくなって味も染み込んでいておいしかった
家族にも好評でした。以前当選したKIRINの≪真っ濃い梅酒≫でいただきました☆
この梅酒がまたおいしいのなんの本当に濃くて、甘さ加減もお店で飲んでいる気分になれる美味さです。
みなさんも一度お試しあれです☆
角煮を食べた後には、ふっくらごはんに明太なんていいですよね~~~ウシシ・・・
残念ながら今我が家には明太もタラコもなくガッカリですが。
この辛子明太子、食欲そそられます(((゜д゜;)))
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zyuubee 2012-01-06 16:58:55 提供:株式会社アクセルクリエィション
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