昨日からスタートした今年のお仕事・・。
早くも今週は今日が最後・・・
たった2日間のお仕事でしたが、お休みボケした脳と体を慣らすにはちょうどいい感じ・・・・。
今日も頑張ります・・・。
さて、そんなことで、今日のお弁当ですが、今日はねまたまたおせち料理の残り物が登場・・。
でも、そのまま入れるのではなく、ちょっぴりアレンジしました・・・
蒲鉾の春巻き風・・。
カニカマ春巻きと同じような感じなのですが、お正月の蒲鉾を細く切った物を青しそで巻いて、さらに餃子の皮で巻いて、揚げ焼きにしました・・。
お弁当に入れるとこんな感じ・・・
お正月の松竹梅の蒲鉾なので、切り口もキレイ・・・・。
おつまみにもいいですよ・・・・
お弁当全体像・・・。
○ネギ入り卵焼き
○サツマイモの春巻き風
○蒲鉾の春巻き風
○ツナと大根の煮物
○ハムのソテー
○ニンジンとブロッコリーの茎のキンピラ
○ミニトマト
○青シソ漬けの混ぜご飯
○デザート・・・みかん
では、行ってきま~す
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