先月「美味いもの市さん」から、こちらが届きました↓
モンドセレクション金賞受賞の辛子明太子です。
一般的には3~4年魚のスケソウダラから採れる
たらこが多いのですが、このたらこで使用しているのは
6~7年魚。そのスケソウダラから採れた特大Lサイズの
一級原卵の完熟物を使用。鮮度にもこだわった1級熟卵です!
カバーを外して写真を撮れば良かったなぁ↓
この明太子を使って、いくつかお料理を作りました。
タラモサラダ↓
炒飯↓
パスタ↓
とんかつ↓
断面が、とってもキレイで思わずパシャリ↓
後は旦那さんのお弁当のおにぎりの具として使ったり。
スーパーで買う安い明太子でも満足なんだけど
それとは、ぷちぷちした粒の感じが違う!!
質も違うし、なによりじっく~りと時間をかけて
漬け込んでて辛味が染みておいしい
ますます明太子が大好きになりました
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buzzy 2012-02-06 08:52:32 提供:株式会社アクセルクリエィション
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