ちょっと前に、中学時代の同級生から味噌セットをもらった
彼女が手作りしたという、いい香りのする味噌と、オススメあごだし、
それに彼女が働く会社の紅茶が入ってるという、豪華便
それなら私も・・・
と思ったんだけど、味噌は作ったことないし、
今のところ、一番自信のあるマルチグレイン配合山を焼くことに
ほんと、久しぶりの嫁入りパンなので、
多少の緊張もありつつの作業となりました。
今回はシンプルにね。
レーズン酵母中種使用。
キタノカオリ、マルチグレイン、きび砂糖、赤穂の塩、水。
いつもより、丁寧に、気持ちを込めて・・・
ホイロの見極めも上々
そして、以前にあったような事故も無く(ひつこい・・・)
無事にオーブンに入れられ、焼く事45分。
決して、美しくはないけど、まぁまぁまぁ・・・な
パンが焼けました。
見た目は多少ブーでも、多分味は問題ないと・・・
ということで、本日早速発送する事にしましたよ
いつものように、ピキリ☆も出てくれたしね。
明日には届く予定
喜んでもらえるかな
かなり、ドキドキです~
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ぽってり堂 2012-12-01 13:37:45 提供:株式会社アクセルクリエィション
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