今日のごはんは余っていたアボカドを使いたくてパスタにしました。
簡単にワンプレートで
●アボカドとこんぶ、トマト、塩きのこ入りパスタ
●トマトときゅうりの和え物(ナンプラー&レモン)
●ヨーグルトとジャム
パスタは、にんにく、とうがらしをオリーブオイルで焦がさないように炒めて、
茹でたパスタとゆで汁を投入。
そこにトマトとアボカドを加えてさっと炒める。
仕上げにとろとろこんぶをのせてできあがり。
トッピングに使用したのはこちら。
商品名:北海道まるごと 新ねこんぶまんま
内容量:約100g/1袋
原材料:ねこ足昆布・がごめ昆布・羅臼昆布・利尻昆布・日高昆布・真昆布・細目昆布・とろろ昆布・長昆布・厚葉昆布・大厚葉昆布・棹前昆布・鰹節・白ごま
塩分: 約1.8%前後
生産地:昆布(北海道)、鰹節(鹿児島)、胡麻(南米)
加工地:札幌
賞味期限:常温 約360日前後
▼詳細はこちら http://umaimono.tv/umaimono/7.1/200571/
昆布12種類のこんぶが入っている、ふりかけタイプのこちら。
どんなこんぶが詰まっているかというと
~ダシの取れる昆布~ <利尻昆布>、<羅臼昆布>、<真昆布>
~煮物に使える昆布~ <日高昆布>、<長昆布>、<厚葉昆布>
~粘りのある昆布~ <細目昆布>、<とろろ昆布>、<がごめ昆布>、<ねこ足昆布>
の3つの要素。
加えて、かつお節とゴマで味を整えて、風味をより豊かにしてくれます。
中でも、ねこ足昆布は特にねばりが強くとろとろ&ねばねばの旨味を出してくれる立役者。
この、とろとろ&ねばねばは昆布に含まれているフコイダンという成分です。
フコイダンには、様々な健康効果があるんですよ。
コレステロール値、血圧、血糖値を下げる作用や
免疫力を高めてガンを縮小させる作用もあるという、ビックリの健康効果をもたらします。
さらに、豊富な食物繊維が含まれているので、女性には嬉しい便秘を解消する整腸作用も
また、無添加なので安心して食べられるのも◎。
免疫力が落ちている私にはたまらない食品なんです。
ちなみに、卵とねこんぶまんまでたまごかけご飯にしても美味しいんですよ!
お醤油はちょっぴりだけにして、こんぶの味を生かして食べるのも美味しかったです。
今日もごちそうさまでした
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hiyoco 2012-05-07 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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