昆布が12種類入った！【ねこぶまんま】お料理モニター大募集♪

10月も皆様、いろいろとありがとうございました今月は視点を変えることの大切さを学ばせて頂けました結の先生からも、いっぱい教えてもらえましたさて、かぼちゃチックなアレは届かなかったけど今日は気分が良いので、ワイのとっておき連チャンで公開したるで～ほな、いくで～。第一部すっかり忘れていたけど思い出した懸賞でゲットしたモノ。フランスから来たんかいな。フツーの煮物。煮物は食べて、これの汁を使うのじゃ結んちは野菜の甘みを利用するので基本、塩＋醤油で味付け。気分良いから、だしにあご・昆布・しいたけも今日は使用。畑のかぼちゃを蒸したのじゃ。これを先生が刻む。結はアシスタントなのじゃ。写真撮り忘れたけど、ボールに豆乳＋汁＋にがりを混ぜる。もちろん、にがりも石垣の塩様のにがりなのです。先生が混ぜる。結はアシ。庭に生えたネギをちょん切りに出かけるそれを先生が刻む。結はアシ。器にかぼちゃ→液体→ネギでええねん。ほいな、完成。ばびーん。今日も先生は冴えとるでぇ～結    「茶碗蒸し食べよ～」もぐもぐマジうめぇなコレ。つるんぷるん。先生「お豆腐みたいで　美味しいね」結    「・・・。　そうだね」ぶっちゃけ、これは具入り豆腐なんだけど　まぁええわ。茶碗蒸しにしとこ銀杏はもうすぐじゃぞいくで～、第二部。朝、土鍋で小豆かぼちゃを作る。糖尿病にはコレと言われとるで～。ネギの根を入れるのがポイントだけど、パスして昆布入れる。ちなみに利尿作用高し。写真だと　キョーレツな色じゃの。この小豆かぼちゃにテキトーに、以下を投入し切るように混ぜる・小麦粉・キャロブ粉（いなご豆のサヤを乾燥した物、なきゃココアでも）・ドライフルーツとナッツそれを型に入れて、オーブンで焼く。パッポブラウニーと呼ぶ食べ物らしい。オサレな名前だから、勝手に結が改名してあげようぞ。結「今日から君は　おやきじゃ」なぜなら、マクロビ嫌いな××先生が、小麦焼いたらお焼きと言うからじゃ。朝、炊飯器に玄米麹にお湯入れて、りんご投入して完成した　りんご甘酒。私としたことが石垣の塩入れるの忘れたのぅ。ふぉふぉふぉ。まぁ、ええわ。夕方にできたてほかほか甘酒。お焼きにコレをちょっとつけて食べるのじゃ。先生「美味し～い」結　 「もらった林檎は酸味もあって美味しいねぇ」いろんな果物甘酒できるじょ。相性考えて作ってたも～。わらしべリンゴ、ご馳走様でしたわらしべブドウの話も書きたいなゴチになりました「ねこぶまんま」を使って、体のバランスを整える美味しい料理を作りたいです。昆布が12種類入った！【ねこぶまんま】お料理モニター大募集♪

ゆいまーる 　 2014-10-31 01:32:17 提供：株式会社アクセルクリエィション