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無計画菜園は引き続く。。。

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ガーリックトーストを食べながらワインを飲んだ三十路オンナです。EXバージンのオリーブオイルの香りと、ガーリックの風味で、とっても美味しかったです♪ガーリックトーストはニンニクの香りをつけて焼いた(トーストした)パンのこと。ニンニクの持つO157菌等の腸管出血性大腸菌に対する殺菌力は、試験管やシャーレを使った実験、動物実験などでの実証が論文発表されている。1%のニンニク粉末水をマウスに経口投与し腸管内の生菌数を調べたところ、菌数の減少が観察され、ニンニクを食材として摂取した場合に消化器系の感染予防に寄与できることを示唆している。においを消すには、乳製品やタンパク質の多い食品と一緒に食べるようにします。においの素のアリシンがタンパク質と結合して、においが弱くなります。また、パセリをつけ合わせに使うと効果があるとか。ヨーロッパでは、パセリは「ニンニクのにおいを消す自然の消臭剤」と呼ばれいて、部屋に飾っても嫌なにおいをとってくれます。※詳細はこちらガーリック、大好きです♪↑匂いが気になるので、あまり沢山食べないようにしてます…

reona   2012-05-26 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション

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