テレビショッピングでおなじみのグルメネットショップ【とれたて!美味いもの市】

閉じる

昆布が12種類入った!【ねこぶまんま】お料理モニター大募集♪

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

鎌田さんのポタージャム*コーンパンを焼きました | haru

コーンパンを焼きました*




先日ご紹介した、鎌田さんのポタージャムを使って。




そのときの記事はこちら→鎌田醤油さんの『ポタージャム』が美味しい☆



鎌田さんのポタージャムのうち、
コーンのポタージャムを使っています。


ホームベーカリーで生地を作っているので、
簡単にできました。

覚書用に、簡単に材料を。。。

☆強力粉 150g
☆砂糖 小さじ1
☆塩 1g
☆バター 15g

☆コーン缶の汁と
 牛乳を合わせて80?

☆コーンのポタージャム 1個

ドライイースト 3g

コーンの実 80g



作り方

☆の材料を全てHBにいれます。

ドライイーストを所定の場所にセット。

生地コースでスタート。

生地ができたら、成形。
この時にコーンの実を巻き込んで、10等分にカット。

クッキングシートを敷いた天板に並べて
2時発酵。

石窯オーブンのスチーム発酵で40分。

一度取り出し、オーブンは180℃に予熱。

その間に、パンに水で薄めた卵黄を塗る。

オーブン180℃で17分焼きました。


反省…もう少し高い温度にして、
   短時間で焼いてもよかっ…

tomome   2015-05-17 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション

企業紹介

株式会社アクセルクリエィション

全国の厳選された逸品グルメをお届けします!当サイトは全国のテレビで毎月100回以上放送している「ねこぶだし」でおなじみ【とれたて!美味いもの市】のネットショップです。品揃えもばっちり!多くのお客様にご好評をいただいております。

開催中イベント

食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す