今回のモニターさんは、こちら
上品でひかえ目、甘味が優雅な「腹出し樺太ししゃも」
「腹出し樺太ししゃも」とは・・・
春から夏にかけて、北海道オホーツク海沿岸に来遊する樺太ししゃもを、
昔ながらの方法で漁師さんが一尾一尾丁寧に、内臓を取り除いたそうです
そのため、苦味がなくて食べ易くなっているとか
また、一夜干しをすることで旨味も更に引きだされているそうな
焼いて良し、フライや天ぷら、南蛮漬けなどにしても
美味しく召し上がれるそーです
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南蛮漬けとかがよかったんだろうけど、
ふじこ的に、あんまり食べれないので、
結局、焼いっちゃいましたーーー
マジでうまかった
ビールに合う
子持ち加減が半端なくて、いっぱい詰まってて、
丸々太ったししゃも、サイコー
りりこ 2016-05-04 20:47:45 提供:株式会社アクセルクリエィション
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