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でっかいたらこ獲ったど~
いえいえ、モニプラさんから届きました
とれたて!美味いもの市 さんのうす塩たらこ450g
モンドセレクション金賞受賞の最高品質のたらこちゃん
☆ 完熟タラコが美味しいワケ! ☆
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一般的には3~4年魚のスケソウダラから採れるたらこが多いのですが、
このたらこで使用しているのは6~7年魚。
そのスケソウダラから採れた特大Lサイズの一級原卵の完熟物を使用しています。
アラスカ産特大スケソウダラを、アラスカ洋上で生きているうちに
腹出しして凍結した新鮮な完熟たらこです。
鮮度にもこだわった1級熟卵です!
いい状態の素材を使っているから粒が立っています。
完熟の真子だから張りが良く、排卵直前なので皮が柔らかく、口に残りにくい。
口の中で、卵ひとつひとつの粒子がはっきりわかって
粒のぷちぷちした食感がたまりません!!
☆ じっくりこだわりの製法! ☆
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タラコを芯までしっかり漬けるのに48時間じっくりと漬け込み
4.5%のうす塩に仕上げました。
低温熟成法により、中心まで低温でしっかり味が行き渡る製法なので
たらこの粒子がしっかりしています。
時間をかけてじっくり漬け込みましたから、中まで味が染みておいしいんです!
『手間と暇をおしまず良い品を』。
その品質と味付けで、平成19年のモンドセレクションの金賞をいただきました。
また、水産庁長官賞も受賞している商品なので、味と品質はお墨付き!
自信を持ってオススメできる逸品です!!
モンドセレクション金賞受賞1等完熟卵 うす塩タラコ 450g
以上、HPからの抜粋でした
さてさて、我が家に届いたたらこちゃん
ずっしり
モンドセレクション金賞が輝かしい~
この時点でよだれモノ
そして開けてびっくり
見たことないくらいBIGなたらこちゃんでした
わかりづらい
ほら、昨日の夕食だけど夫婦茶碗の男性用に乗せるとこんなんです
まずはノーマルに食べて、素材の味を楽しむ・・・もちろん美味しい
で、私のおすすめはコレ
たらこバターごはん
これにきざみのりをまぶして食べたらサイコ~なんです
うす塩だからしょっぱすぎなくてバターとかなり合います
あ、全然料理じゃなくてごめんなさい・・・
平日は時間無くて簡単なものしか作れなくて・・・
あと5腹残っているので・・・
たらこスパゲティ、タラモサラダ、水菜としめじのたらこ炒め
つきこんにゃくのたらこのあえ・・・
そしてまたまたたらこバターごはんかおにぎりで〆たいと思います
また作ったら、レポします
株式会社アクセルクリエイション さんありがとうございました
kan*m*si*kam*si 2011-02-27 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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