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モンドセレクション金賞受賞!完熟卵【うす塩たらこ450g】お試しモニター大募集♪

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コリアン風タラコスパゲティでお家ブランチ

大概の人はね、わたしがお料理なんてしないと思ってると思うんだけど、実は結構お料理好き。だし、自分では得意だと思ってたりもするの。だって、結婚するならお料理出来るお嫁さんのがいいでしょ?男は、まず胃袋を掴めってね!!(笑)そうそう、過去の男性達は胃袋で掴んでたと思うわよ。だってみんなわたしの手料理で、ぷくぷく太っていったもの(笑)ただねー いっくら胃袋を掴もうと思っても、食べてもらうチャンスがなきゃぁ、どーにもならないのよね(涙)最近は、どんなに酔っぱらっても毎晩必死でかき混ぜて2年の糠漬。いい感じなのよ~ どこそこの居酒屋で食べるより美味しい!!と、自負してるわ。ただ、毎日毎日きっちり漬かるもんだから、一人で食べるのが大変なんだけどね。お弁当は毎日糠漬です・・・さて、我家にクール宅急便で、どどーんとやってきたモンドセレクション金賞受賞の1等完熟卵使用「うす塩たらこ450g」まだ凍ってる~一般的には3~4年魚のスケソウダラから採れるたらこが多いんだそう。 このたらこで使用しているのは6~7年魚。 そのスケソウダラから採れた特大Lサイズの一級原卵の完熟物を使用!! アラスカ産特大スケソウダラを、アラスカ洋上で生きているうちに、腹出しして凍結した新鮮な完熟たらこなの。 鮮度にもこだわった1級熟卵です! 魚卵好きにはたまらなーい♪さて、それじゃぁこの立派なタラコをお料理しましょーかね。ベタではありますが、タラコスパゲティ。でもただのタラコスパゲティじゃないのよ。韓国よ、韓国。コリアン風タラコスパゲティで~す♪皮を外した特大タラコをボールの中でほぐし、酒、ゴマ油、それから韓国唐辛子(粉末になってるもの)、ネギのみじん切りを入れて、混ぜ合わせます。※これを白いご飯で食べるのも、たまらないのよ~アルデンテに茹でたスパゲッティに混ぜ合わせ、卵黄をそろりと上にのせ、あさつき、ちぎった韓国海苔を散らして完成。ピリリと辛い韓国唐辛子は卵黄と合わせてまろやかに、ゴマ油の香りとタラコ、合うのよ!!さすが1級品のタラコだけあるわね、プチプチの食感がたまらない~上出来、上出来。これも花嫁修業で~す(笑)タラコは小分けにして、冷凍庫で保存してるので、お次は何を作ろうかな♪わたしの手料理を食べてくれる痛風の気がない、健康な男性求む!!(笑)このタラコは「とれたて!美味いもの市」で購入できますよっとれたて!美味いもの市ファンサイト参加中

ちまき   2012-06-06 13:34:07 提供:株式会社アクセルクリエィション

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