先日、「とれたて!美味いもの市」さんから
モンドセレクション金賞受賞!1等完熟卵使用の
うす塩たらこ450gと明太子フレークをいただきました
開けてみたらこんな感じ。
すごく大きくて立派です冷凍で届きました。
6~7年もののスケソウダラから採れた完熟たらこです。
鮮度にもこだわりありの1級熟卵使用で、皮が薄く口に残りにくいんです
これを使ってたらこのカルボナーラうどんを作ってみました。
パスタはもちろんだけど、うどんでも美味しい
生クリームは使わずに、バターと小麦粉、牛乳で仕上げました。
市販のたらこは塩分が強めなものが多いですが、
このたらこ、うす塩なので料理にはちょうどよくまろやかにできあがります。
食感もプチプチしていて美味しかった
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2012-06-11 13:51:32 提供:株式会社アクセルクリエィション
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