立派なたらこでしょ~♪
美味しいもの市さんから、モンドセレクション金賞受賞!1等完熟卵使用「うす塩たらこ450g」が届きました。
アラスカ産一等完熟卵Lサイズの完熟たらこをお試しさせて頂いたんです。
一般的には3~4年魚のスケソウダラから採れるたらこが多いなか、こちらのたらこは6~7年のそのスケソウダラから採れた特大Lサイズの一級原卵の完熟物を使用。
ですから張りが良く、排卵直前なので皮が柔らかく口に残り難いんです。
その上、中心までしっかり味が行き渡る低温熟成法により4.5%のうす塩に仕上げられたとても上品な美味しさなんです。
モンドセレクション金賞受賞!1等完熟卵使用「うす塩たらこ450g」と一緒に届いたのが、明太子フレーク華。
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そのまま食べた方が断然美味しいのですが、たくさんあるので調理パンのフィリングにして焼きました。
ライ麦パンの生地にざく切りしたタラコとマヨネーズを和えてフィリングにし、チーズをトッピングています。
半腹(1本)で55gのパン生地6こ分出来ました。
全部で10こ焼いたのですが、残りの4こはホワイトソースをフィリングにしチーズをトッピングしました。
どちらもデブまっしぐらのパンですが美味しい事この上ありません^^
今日のお昼はたらこ茶漬け。
たっぷりのミツバと海苔を散らし、鰹でとった出汁を注ぐとたらこの美味しさが殊更引き立ちます。
こちらは明太子フレーク
たらこだけが届くものだと思っていたので、おまけの明太子フレークで感激2倍♪
ピリッと辛くて味がしっかりしています。
晩酌の肴にそのままチビチビ食べても美味しいし…
熱々炊き立てご飯と食べても最高♪
もちろんお弁当やおにぎりにもいいですね。
その他、チャーハンやパスタも鉄板かな^^
chima 2012-10-09 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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