ご城下の皆さま、ごきげんようε(❀◕‿◕ฺ )з
昨日、失敗した肉巻きおにぎりのリベンジです。
うるち米ともち米50:50で作ってみましたが、もち米100%でも
良かったかな?
俵型おにぎりに牛肉を巻いて胡麻をふりかけ、フライパンで焼くだけ。
仕上げにすき焼きのタレを回して出来上がり。
ごくごく、作り方はシンプルですが、タレが付いた牛肉の旨みが
ご飯にも滲みて、もち米のもちもちとした食感と牛肉のハーモニーが
得も言われぬ旨さを醸し出しています
こんな旨いもの、宮崎県民しか知らないなんて勿体ない話です!
次回は中身を山菜お強にしてみようかな?
子供達が来た時に作って食べさせます。
出来上がった物を冷凍保存できるそうなので作り置きしておいても
良いと思います。
※うるち米とは普段、私達が食べている普通のお米の事です。
もち米に対する言い方としてこう呼びます。
モンドセレクション金賞受賞1等完熟卵 うす塩たらこ 450g
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