これは先日、無性に肉が食いたくなり、ステーキレストランで注文したオージービーフのステーキ。最近では、近所のスーパーで100g100円程度で買える肉だが、たまにはこういう本格的な調理でプロの味を味わってみたくなる。 今回のお題「美味いもの市で一番食べてみたいものは何ですか?」だが、自分は「北海道産牛使用 和風炭火焼き ローストビーフ」だ。ローストビーフは自宅で作るのがなかなか難しく、肉のうまみがダイレクトに味わえる料理なので、スーパーの安い肉では満足しにくい。ここはやはり美味いもの市のような、厳選素材を揃えている店で、プロが作り上げた料理を素直に味わうのが正解だろう。北海道産の牛モモ肉の中でも一番柔らかく、1頭からわずかに12~13キロしかないという貴重な内モモ肉だけを使い、秘伝の和風ダレにつけ炭火焼にこだわった絶品だ。 近日中に、早速注文しておこうかな。美味いもの市で一番食べてみたいものは何ですか? ←参加中とれたて!美味いもの市株式会社アクセルクリエイション
さやた 2010-12-18 20:06:45 提供:株式会社アクセルクリエィション
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