わたしは豚丼、カルビ丼のセットがいいです(^ω^)厳選した豚バラ肉に秘伝のタレに漬け込みました。豚ばら肉は三枚肉ともいわれ、赤身と脂肪が交互に層となってるのが特徴です。そのため柔らかくコクがあり、ジューシーさが人気の部分です!脂肪も多いのでカロリーは高めですが、コレステロールは牛肉や鶏肉より低めなのが特徴です。糖質を分解をするビタミンB1や、コレステロールの抑制をするナイナイアシンも多く含まれています。「コク」と「旨味」が自慢の、醤油ベースのオリジナルタレです。醤油とみりんと水あめなどを、半分になるくらいまで低温で煮詰め、これを2週間くらい低温熟成してから肉を漬け込みます。肉に絡みやすく、トロ~っとしたタレだから、肉によく味がしみ込み、美味しくなるんですよ。ポイントを読んでこれなら通販でも食べたくなりました(^ω^)美味いもの市\(^o^)/http://umaimono.tv/umaimono/7.1/241058/美味いもの市で一番食べてみたいものは何ですか? ←参加中
あみ 2014-09-03 11:09:48 提供:株式会社アクセルクリエィション
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