とれたて!美味いもの市で一番食べてみたいものは、 帯広名物 豚丼セットです! ★北海道は、海の幸も素晴らしいけど、酪農もさかんだからお肉もおいしいんですね。 ★帯広で丼といえばこの“豚丼”というほど名物! 【おいしさ秘密】 ①肉屋さんが選ぶこだわりの豚肉・良質な本ロースで脂身も少なくヘルシー。 ・肉がやわらかい。 ・豚肉にはビタミンB1が沢山含まれているので糖質の代謝に効果が高い。 ・肉のタレにもこだわり。 ⇂パックにしてタレの味がじっくりしみ込むからやわらかさも増す! ②たれへのこだわり・「コク」と「旨味」が自慢の、醤油ベースのオリジナルタレ。
・醤油とみりんと水あめなどを、半分になるくらいまで低温で煮詰め、これを2週間くらい低温熟成してから肉を漬けこむ。 ・肉に絡みやすく、トロ~っとしたタレ。 ⇂肉によく味がしみ込む。 ③サラリとしたご飯のたれ・ご飯のタレは豚骨ベースに利尻昆布のダシをミックス。 ・まろやかですっきりしてる甘さに仕上げ。 ・さらっとしてご飯によく合い、いつまでも飽きずに食べられます。 ・ご飯のタレは別添。 焼くだけの簡単調理で、本格的な味を食卓で味わえるのが、うれしいですよね♪ たれが、じっくり染み込んだお肉がとってもおいしそうです。こだわりはタレと豚肉で、見ているだけでおなかが空いてきてしまいます。 タレは“コク”と“旨味”をさらにグレードアップさせたオリジナルタレで、濃厚そうです。 豚肉は、健康的で良質な豚の本ロースを使用だそうで、食べてみたいな~(^^)/ 育児で疲れていても、焼くだけだから、簡単においしくいただけますね。 美味いもの市で一番食べてみたいものは何ですか? ←参加中 株式会社アクセルクリエィションでも、詳細確認できます。
ゆり 2016-11-13 07:21:20 提供:株式会社アクセルクリエィション
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