あんまりにも心地よい陽気なので、水代わりにハイボールが進んでしまうゴールデンウィーク。旅行の予定もないので、ただただ呑んだくれるゴールデンウィークになりそうな予感。初日は、ちまき亭でＢＢＱ。　せまいテラスでね(笑)お天気が心配だったけど、そこはわたくし自慢の晴れ女。ＢＢＱ開始時間には良いお天気に。ちまき亭のＢＢＱと言っても、客人の男性陣がＢＢＱを仕切るので女性陣はただただ座って呑んで食べるだけ～親切に焼けたお肉や、魚介をお皿まで運んでくれるのでツバメの雛のごとく、口開けて座ってただけなのでＢＢＱ写真を撮る為に立ち上がることもなく(笑)写真が一枚しか無いという・・・。焼物は、サザエ、ホタテ、葉山牛、豚、友人のお土産の生麩、そして野菜。余るだろうなーと思った食材が、全部無くなった！！やっぱりＢＢＱって楽しいし、美味しい～。焼き物が無くなったところで、日が落ちて少し肌寒くなったので部屋に戻り、ワインタイム。野毛のＳｉｍｏｎＳのサイモンにレシピを教えてもらって作ったロースハム。　友人たちにお披露目です。塩浸け一週間、塩抜き、そして燻製、低音調理　と工程が多くすごーく手間がかかったけど、ヤバイ、めっちゃ美味しい。ちょっと燻製の温度が高かったかな　という反省点を含めこれは極める価値ありかも。　納得いく作品になるまで頑張るつもり。そして〆はこれも自慢のパエリア。マイブームのベジブロスを使って炊いてるのでコンソメなどの調味料は一切使っていないのに、コクと旨味があってすごく美味しい。あんなに肉やら食べたのに、この鍋が一瞬で空になりました。翌日、起きてお腹すいたなー　って冷蔵庫開けたら冷蔵庫の中もすっからかんでびっくり(笑)　みんな食べたわー。ビールの空き缶とワインの空き瓶と、角瓶の残骸も凄かった。ゴールデンウィーク　呑んで食べての予定しかなくてまた肥えそう。呑んでない時間は、ゴロゴロしてないで走ろう・・・【40代～のオーガニックコスメ】うまれはだ美白美容液モニター10名募集☆↓↓↓皆さんの美味しい人気ブログがここから見れます↓↓↓☆にほんブログ村☆↓↓↓食べログでわたしの2013年ランキングやってます↓↓↓☆グルメ ブログランキングへ

ちまき 　 2016-05-01 07:00:00 提供：株式会社 キセキファクトリー