『紀州梅干 梅見月ファンサイト』
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オコゲと秀吉漬け
昨夜の夕食の残り、ボロネーゼを朝食に食べた三十路オンナです。↑画像、ぼけてます。。。朝弱いのです。。。(ボソ)朝からボリューミ???ランチはビビンバ♪おこげがとっても美味しかったです♪お野菜一杯とれる、韓国料理も大好きです♪♪♪↑野菜好きー。もちろん、キムチも頂きました♪キムチも大好きです♪♪♪キムチ(김치)は、白菜などの野菜を塩と唐辛子を主に使用した漬物唐辛子が豊臣秀吉により伝来したことから、日本起源の食材として「秀吉漬け」とも呼ばれている。単独で、あるいはつけ合せ(特に焼肉店)として食べられるほか、豚肉と一緒に炒めた「豚キムチ」などの材料や、チゲの具(キムチチゲ)としても用いられる。キムチは発酵食品であり、乳酸菌やビタミンが豊富である。ただし、塩分も多く含む。韓国保健産業振興院の調査により、キムチを平均の3倍程度食べる高齢女性は肥満、高血圧、高脂血症にかかりやすいということが分かっている発酵食品、乳酸菌やビタミンが豊富で、キムチ作りもしたくなった三十路オンナです。
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reona 2012-04-11 00:00:00 提供:マルヤマ食品株式会社
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梅見月は紀州南高梅の大産地、和歌山のみなべ町(旧南部川村)に位置し、創業以来梅干作り一筋に歩んでまいりました。
産地のまん中に工場がある地の利を生かし、自社農園をはじめ専属の契約農家から仕入れた良質の梅を原料に各種梅干、梅関連商品の製造販売を行っています。